Aroonia-, ebaküdoonia- ja õunamoos: eriline sügisene kooslus, mida tahate kindlasti veel valmistada!

🍇🍎 🍂 Kui teil on kodus arooniaid, õunu ja mõned lõhnavad ebaküdooniad, proovige kindlasti seda moosi!

Arooniad annavad moosile imeilusa tumeda rubiinpunase värvuse, õunad muudavad maitse mahedamaks ning ebaküdooniad lisavad mõnusat hapukust ja erilist aroomi.

Ja mis kõige parem, õigesti ette valmistades ei jää arooniad nii tugevalt suud parkima ning moos tuleb paks, aromaatne ja väga kaunis. ❤️

🍯 Koostisosad:

🍇 500 g arooniaid

🍎 700 g õunu

🍋 300 g jaapani ebaküdoonia vilju

🍬 900 g suhkrut

💧 200 ml vett

👩‍🍳 Valmistamine:

1. Valmistage arooniad ette.

Eemaldage marjad kobaratest, sorteerige hoolikalt läbi ja peske korralikult puhtaks.

Kui soovite mahedamat maitset, võite arooniaid enne valmistamist 24 tundi sügavkülmas hoida. See võib aidata vähendada nende tugevat parkivat maitset.

2. Valmistage õunad ja ebaküdooniad ette.

Koorige õunad, eemaldage südamikud ja lõigake viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Peske ebaküdooniad, lõigake pooleks, eemaldage ettevaatlikult seemned ja kõva südamikuosa ning lõigake viljad väga õhukesteks viiludeks või väikesteks tükkideks.

💡 Ebaküdoonia viljad on üsna kõvad, seetõttu tasub need lõigata võimalikult õhukeselt, et need keetmisel kiiremini pehmeneksid.

3. Valmistage siirup.

Valage potti vesi, lisage suhkur ja kuumutage segades, kuni suhkur on täielikult lahustunud.

4. Keetke esmalt arooniaid ja ebaküdooniaid.

Lisage kuuma siirupi hulka arooniad ja ebaküdooniatükid.

Keetke tasasel tulel umbes 15 minutit, aeg-ajalt segades.

5. Lisage õunad.

Pange potti õunakuubikud ja keetke veel umbes 20–30 minutit, kuni viljad on pehmenenud ning siirup hakkab paksenema.

Kui eelistate ühtlasema konsistentsiga moosi, võite osa õuntest lusikaga kergelt purustada.

6. Kontrollige moosi paksust.

Tilgutage veidi moosi külmale taldrikule.

Kui jahtunud tilk ei valgu kiiresti laiali, on moos piisavalt paks.

Pidage meeles, et jahtudes muutub moos veelgi paksemaks.

7. Tõstke moos purkidesse.

Tõstke valmis moos puhastesse klaaspurkidesse.

See retsept sobib moosi lühiajaliseks säilitamiseks külmkapis või väikeste portsjonitena külmutamiseks. Kui soovite purke ohutult toatemperatuuril säilitada, kasutage kontrollitud hoidistamisretsepti koos nõuetekohase kuumtöötlemisega vesivannis.

💡 Mõned kasulikud nipid:

🍇 Kui arooniad on väga tugeva parkiva maitsega, külmutage neid enne moosi valmistamist.

🍎 Kõige paremini sobivad magusamad õunad, mis aitavad aroonia maitset tasakaalustada.

🍋 Kui teile ei meeldi tugev hapukus, võite ebaküdooniate kogust veidi vähendada.

🥞 See moos sobib suurepäraselt pannkookide, kohupiimakookide, pudru, röstsaia ja mitmesuguste küpsetiste juurde.

❤️ See moos on tõesti proovimist väärt! Tänu aroonia parkivale maitsele ja ebaküdoonia hapukusele ei tundu see nii läägelt magus kui tavaline õunamoos.

Ja värvus on nii sügav ning kaunis, et raske on uskuda, et see on täiesti looduslik! 🍇

Kas olete kunagi proovinud arooniaid ebaküdooniate ja õuntega kokku panna? Või on teil oma lemmikretsept arooniatest moosi valmistamiseks?

Jagage oma kogemusi kommentaarides! ❤️