4 KANASALATIT, MILLEST EI TÜDINE: LIHTSAD, TOITVAD JA VÄGA MAITSVAD
🥗 1. KANASALAT ANANASSI JA JUUSTUGA
See salat on mahe, kergelt magusa maitsega ja mõnusalt toitev.
Vaja läheb: 300 g kanafileed, 200 g konservananassi, 100 g kõva juustu, 150 g konservmaisi, 2–3 sl majoneesi, soola ja musta pipart.
Valmistamine: kanafilee võib keeta soolaga maitsestatud vees, kuid veel maitsvam jääb see siis, kui maitsestate filee kergelt soola ja pipraga ning praete pannil. Laske kanal jahtuda ja lõigake kuubikuteks. Nõrutage ananass korralikult ja lõigake tükkideks, riivige juust. Lisage mais ja segage juurde majonees. Kergema variandi jaoks võib poole majoneesist asendada naturaalse Kreeka jogurtiga.
📌 Nipp: nõrutage ananass kindlasti korralikult, muidu võib salat mõne aja pärast vesiseks muutuda.
🥒 2. KANASALAT KURGI JA MUNAGA
Värske, kerge ja väga lihtne salat, mis sobib hästi ka õhtusöögiks.
Vaja läheb: 300 g keedetud või praetud kanafileed, 200 g värsket kurki, 3 kõvaks keedetud muna ja väike kimp rohelist sibulat.
Kastmeks: 3 sl Kreeka või naturaalset paksu jogurtit, 1 tl sinepit, 1 tl sidrunimahla, näpuotsatäis soola ja pipart. Kui eelistate toekamat salatit, võib kasutada 2–3 sl majoneesi.
Lõigake kana, kurk ja munad enam-vähem ühesuurusteks tükkideks. Lisage hakitud roheline sibul. Segage kastme koostisosad eraldi kokku ja alles seejärel lisage salatile.
📌 Nipp: lisage kurk vahetult enne serveerimist. Nii jääb see krõmpsuv ega eralda liiga palju vedelikku.
🍅 3. CAESARI STIILIS KANASALAT
Selle salati jaoks soovitan kasutada praetud või ahjus küpsetatud kanafileed. Kergelt pruunistunud kana annab salatile palju rohkem maitset kui keedetud liha.
Vaja läheb: 300 g kanafileed, 150 g Rooma salatit või muid krõmpsuvaid salatilehti, 150–200 g kirsstomateid, 80 g kõva juustu, eelistatavalt parmesani tüüpi, ning 70–100 g saiakrutoone.
Maitsestage kana soola, pipra ja vähese küüslauguga. Praadige pannil või küpsetage ahjus ning lõigake ribadeks.
Kiireks kastmeks: 2 sl majoneesi, 2 sl Kreeka jogurtit, 1 tl sinepit, 1 sl sidrunimahla, väike küüslauguküüs ja veidi peeneks riivitud kõva juustu.
Rebige salatilehed väiksemaks, lisage tomatid ja kana ning segage kastmega. Krutoonid ja riivitud juust lisage kõige lõpus.
📌 Oluline: ärge lisage krutoone liiga vara, sest need imavad kastme endasse ja kaotavad krõbeduse.
🍄 4. KANASALAT SEENTE JA KOREAPÄRASTE PORGANDITEGA
Selle variandi jaoks soovitan kasutada värskeid šampinjone, mitte konservseeni. Need tuleks enne kergelt läbi praadida.
Vaja läheb: 300 g kanafileed, 200 g värskeid šampinjone, 150 g koreapäraseid porgandeid, 2 kõvaks keedetud muna ning 2–3 sl majoneesi või jogurtikastet.
Lõigake šampinjonid viiludeks ja praadige kuival või vähese õliga määritud pannil, kuni seentest eraldunud vedelik on aurustunud ja seened kergelt pruunistunud. Laske jahtuda. Kana võib keeta või praadida ning seejärel tükkideks lõigata. Lõigake ka munad.
Segage kõik koreapäraste porganditega. Kuna porgandid on juba üsna tugevalt maitsestatud, lisage soola ja muid maitseaineid alles pärast salati maitsmist.
Kastmeks sobib tavaline majonees või kergem segu: 1 sl majoneesi + 2 sl Kreeka jogurtit.
📌 Nipp: kui porgandiribad on väga pikad, lõigake need enne salatile lisamist paar korda lühemaks. Nii on salatit palju mugavam süüa.
💚 Neli salatit, üks põhikoostisosa ja neli täiesti erinevat maitset. Millise neist valmistaksite esimesena?
