Igal sügisel ja talvel teen kogu perele seda vitamiinirikast kõrvitsasmuutit! Naistele tasub sellele aga eriti tähelepanu pöörata!

🎃🍊 Kui kõrvitsahooaeg algab, teen seda smuutit meie kodus päris sageli. Kõrvits, porgand ja apelsin sobivad omavahel suurepäraselt – smuuti jääb mõnusalt magus, värske, kreemjas ja imeilusat värvi. 🧡

Kõrvitsas ja porgandis leidub rohkelt beetakaroteeni, mida meie organism saab muuta A-vitamiiniks. Apelsinid annavad C-vitamiini ning kuna kasutame köögivilju tervelt, mitte ainult nende mahla, saame smuutist ka kiudaineid.

Mulle meeldib eriti see, et siia pole vaja lisada suhkrut. Kui kõrvits ja apelsinid on piisavalt magusad, jätan vahel isegi mee lisamata.

🥕 Koostisosad:

• 450 g kõrvitsa viljaliha
• 2 keskmist porgandit
• 3 apelsini
• 1–3 tl mett – maitse järgi
• ½ sidruni mahl
• näpuotsatäis kaneeli
• 100–200 ml vett või värskelt pressitud apelsinimahla – vastavalt sellele, kui paksu smuutit soovid

🍊 Kui sulle meeldib veidi värskem ja kergelt mõrkjas maitse, võid ühe apelsini asendada greibiga.

🍹 Valmistamine:

Koori kõrvits, eemalda seemned ja lõika viljaliha väikesteks kuubikuteks.

Koori porgandid ja lõika õhukesteks viiludeks.

Pressi apelsinidest mahl välja.

Pane kõrvits ja porgandid blenderisse. Lisa apelsini- ja sidrunimahl ning umbes 100 ml vett.

Blenderda, kuni segu on ühtlane ja kreemjas. Kui smuuti tundub liiga paks, lisa veidi vett või apelsinimahla.

Lisa mesi ja näpuotsatäis kaneeli ning blenderda veel korraks.

Maitse – kui apelsinid ja kõrvits on piisavalt magusad, võib mett vaja minna väga vähe või üldse mitte.

Vala smuuti klaasidesse ja serveeri kohe. 🎃🍊

💡 Väike nipp: kui sulle toore kõrvitsa maitse ei meeldi, auruta kõrvitsatükke enne kergelt või küpseta neid ahjus, kuni need muutuvad pehmeks. Lase kõrvitsal täielikult jahtuda ja alles siis lisa see smuutile. Nii jääb maitse mahedam ja smuuti veelgi kreemisem.

🌿 Tahad maitset veidi muuta? Lisa väike tükk värsket ingverit – see sobib apelsini ja kõrvitsaga suurepäraselt. Kui aga soovid hommikusöögiks toitvamat ja paksemat smuutit, lisa pool banaani.

Sügisel ja talvel, kui kõrvitsaid kodus jagub, on see üks lihtsamaid viise nende kasutamiseks. Vaid mõned tavalised koostisosad ja laual on särav, värske ning maitsev kodune smuuti. 🧡

Kas sina oled kõrvitsasmuutit proovinud? Või on sul oma lemmikretsept?