„NÄHTAMATU“ ÕUNAKOOK: ÕUNU ON NII PALJU, ET TAINAST POLE PEALE LÕIKAMIST PEAAEGU NÄHAGI! SULAB SUUS JA JÄRGMISEL PÄEVAL ON VEELGI PAREM

🍎 Kui teil on kodus palju õunu, proovige kindlasti seda kooki. Siin pole tavapärast paksu tainakihti. Õhukesed õunaviilud küpsevad vähese tainaga kokku, mistõttu jääb kook erakordselt pehme, mahlane ja meenutab õrna õunadesserti. 🍏

Vaja läheb:

5–6 suuremat õuna
2 muna
70 g suhkrut
80 g nisujahu
100 ml piima
20 g võid
1 tl küpsetuspulbrit
1 tl vanillisuhkrut
näpuotsatäis soola
soovi korral veidi kaneeli

Valmistamine:

Vahustage munad suhkru ja vanillisuhkruga, kuni segu muutub heledamaks. Lisage piim ning sulatatud ja veidi jahtunud või.

Lisage jahu, küpsetuspulber ja näpuotsatäis soola. Segage ühtlaseks. Tainas peabki jääma üsna vedel.

Koorige õunad, eemaldage südamikud ja lõigake need väga õhukesteks, umbes 1–2 mm viiludeks. Kõige mugavam on kasutada mandoliinlõikurit.

Lisage õunaviilud tainale ja segage ettevaatlikult, nii et iga õunaviil saaks õhukese tainakihiga kaetud.

Vooderdage 20–22 cm läbimõõduga koogivorm küpsetuspaberiga või määrige võiga. Asetage õunad vormi kihtidena ja suruge neid kergelt kokku. Valage peale ka kaussi jäänud tainas.

Küpsetage 180 °C juures umbes 45–55 minutit, kuni koogi pealispind on kaunilt kuldpruun ja õunad täiesti pehmed.

Ärge lõigake kooki kohe pärast ahjust võtmist. Laske sellel täielikult jahtuda. Kui kannatust jätkub, pange kook veel mõneks tunniks külmkappi. Siis tulevad lõigates eriti hästi nähtavale kümned õhukesed õunakihid, samal ajal kui tainast ennast peaaegu ei märkagi.

Just sellepärast kutsutaksegi seda „nähtamatuks“ õunakoogiks. 🍎❤️