Võtan kohupiima ja 1 õuna ning 15 minuti pärast on hommikusöök juba laual! Kohevad kohupiima-õunapannkoogid pannil

🍎🥞 Pannkoogid jäävad seest pehmed ja õrnad, mahlaste õunatükkide ning mõnusalt kuldse koorikuga. Taina valmistamiseks kulub vaid mõni minut ning pole vaja ei mikserit ega pikka vahustamist. 😋🍎

📝 Koostisosad:

kohupiim – 200 g
suur õun – 1 tk
muna – 1 tk
keefir – 100 ml
suhkur – 2 spl
vanillisuhkur – 1 tl
nisujahu – 100-120 g
küpsetuspulber – 1 tl
näpuotsatäis soola
kaneel – ½ tl, soovi korral
taimeõli praadimiseks

👩‍🍳 Valmistamine:

Pange kohupiim kaussi, lisage muna, suhkur, vanillisuhkur, näpuotsatäis soola ja keefir. Segage kahvliga korralikult läbi. Kui kohupiim on teralisem, võib seda veidi kahvliga peenemaks suruda, kuid täiesti ühtlast massi pole vaja teha.

Koorige õun ja riivige jämeda riiviga. Kui õun on väga mahlane, pigistage kätega õrnalt üleliigne mahl välja. Lisage õun kohupiimasegule. Soovi korral lisage ka kaneeli. 🍎

Segage jahu küpsetuspulbriga ja lisage vähehaaval tainale. Segage läbi. Tainas peab jääma paks ja lusikalt aeglaselt maha vajuma, mitte pannil laiali valguma. Seetõttu ärge lisage kogu jahu korraga.

Kuumutage pannil väike kogus taimeõli. Tõstke tainas lusikaga pannile ja vajutage veidi lamedamaks.

Praadige madalal või keskmisel kuumusel umbes 2-3 minutit, kuni alumine pool on kenasti kuldpruun. Keerake ümber, vähendage veidi kuumust ja praadige veel 2-3 minutit. Panni võib korraks kaanega katta, et pannkoogid ka seest korralikult läbi küpseksid. 🔥

Serveerige soojalt hapukoore, naturaalse jogurti või meega või puistake lihtsalt peale veidi tuhksuhkrut. 🥞🍯☕

💡 Kõige tähtsam nipp: ärge tehke tainast liiga vedelaks ega praadige pannkooke liiga kõrgel kuumusel. Nii kerkivad need kenasti, küpsevad seest läbi ja õun jääb mõnusalt mahlane.

Kohupiim + õun + 15 minutit ning laual on terve taldrikutäis kuumi ja lõhnavaid pannkooke! 🍎🥞❤️