Tilli ma enam ei külmuta! Selle retsepti sain oma vanaemalt ja nüüd teen ainult nii!

Kas oled väsinud tilli sügavkülma panemisest ja hiljem jääkristallidega ning peaaegu lõhnatu rohelise välja võtmisest? Või oled proovinud seda kuivatada, kuid till kaotas oma värvi ja maitse? Siis meeldib see lihtne, maitsev ja väga kasulik retsept sulle kindlasti 😍

See ei ole külmutamine ega kuivatamine. See on loomulik viis säilitada tilli värskus, erk roheline värv ja imeline aroom 🌿✨ Koos küüslaugu, sidruni ja õliga muutub see universaalseks pastaks, mis sobib paljude roogade juurde.

🛒 Koostisosad:
✅ 200 g värsket tilli pehmete vartega
✅ 5 küüslauguküünt
✅ 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla 🍋
✅ 1 tl soola
✅ 80 ml õli (kõige parem rafineerimata päevalilleõli)

🍽️ Valmistamine:

1️⃣ Pese till hoolikalt külma veega. Lao see puhta rätiku peale ja lase täielikult kuivada. Kõige parem on jätta mõneks tunniks või üle öö.

2️⃣ Haki till peeneks noaga või purusta köögikombainis.

3️⃣ Koori küüslauk ja purusta küüslaugupressiga või riivi peenelt.

4️⃣ Sega kausis kokku till, küüslauk, sidrunimahl, sool ja õli. Sega hästi läbi kuni ühtlase massi saamiseni.

5️⃣ Tõsta pasta väikestesse puhastesse ja kuivadesse purkidesse. Vala peale õhuke kiht õli ja sulge purgid tihedalt.

6️⃣ Hoia külmkapis. Pasta püsib värske mitu nädalat 🫙❄️

✨ Kuidas kasutada:
🥣 Suppides ja puljongites
🥔 Kartulite juurde igal kujul
🐟 Kala või küpsetatud liha kõrvale
🥪 Röstsaiadel ja võileibadel
🥗 Salatites või ahjuköögiviljade juures

📌 Kasulikud nõuanded:
❄️ Kui soovid pastat talveks säilitada, külmuta see jääkuubikuvormides.

🫒 Päevalilleõli võib asendada oliiviõliga.

🌶️ Tugevama maitse jaoks lisa veidi pipart või paprikat.

See retsept ei aita ainult tilli säilitada, vaid säästab ka aega ja raha ning mis kõige tähtsam — annab roogadele uskumatult hea maitse 💚

❤️ Kui see oli kasulik, vajuta südant!
📢 Jaga seda retsepti ka sõpradega.