Juba 15 aastat keedan maasikamoosi ainult nii! Marjad jäävad terved, lõhn täidab kogu kodu ja maitse on nagu värsketel maasikatel

🍓 Maasikamoos ilma marju keetmata.

See moos tuleb väga aromaatne, erksa värviga ja uskumatult maitsev ❤️ Marjad jäävad terved ja näevad välja peaaegu nagu värsked, sest keedetakse ainult siirupit, mitte marju endid.

📝 Koostisosad:
• 1 kg väikseid küpseid maasikaid 🍓
• 1 kg suhkrut
• 0,5 klaasi vett 💧

👩‍🍳 Valmistamine:
Sorteeri maasikad, eemalda varred ja pese õrnalt voolava vee all. Seejärel tõsta need sõelale nõrguma. Pane maasikad sügavasse kaussi.

🍯 Siirupi valmistamine:
Pane suhkur potti, vala juurde vesi ja kuumuta keskmisel tulel. Keeda siirupit pärast keema tõusmist 5-7 minutit. See peab muutuma veidi paksemaks, kuid jääma läbipaistvaks.

Kontrollimine on väga lihtne 😊 Tilguta natuke siirupit lusikale ja puhu sellele kergelt peale. Kui siirup muutub venivaks ja hakkab tarduma, on see valmis.

Vala kuum siirup maasikatele, kata kaanega ja jäta täielikult jahtuma. Selle aja jooksul annavad marjad oma mahla välja ja siirup muutub vedelamaks.

Kui kõik on jahtunud, kurna siirup ettevaatlikult tagasi potti ja keeda uuesti 5-7 minutit. 🔥

Vala marjadele uuesti kuum siirup ja lase taas täielikult jahtuda.

Korda seda protseduuri 3 korda. Kui soovid paksemat siirupit, võid lisada veidi rohkem suhkrut ja keeta kauem. 🍯
Pärast kolmandat ülevalamist pane maasikad steriliseeritud purkidesse, vala peale keev siirup ja sule kohe kaantega. Pööra purgid tagurpidi, kata kinni ja lase täielikult jahtuda. 🫙

Moos tuleb rikkaliku värviga, väga lõhnav ja talvel purki avades tundub, nagu oleks suvi jälle kodus. ☀️