Krõbedad kiirelt hapendatud kurgid mineraalveega
Kui tahad kiiresti valmivaid, krõbedaid ja väga aromaatseid kurke, siis see retsept on just sulle! 😍 Kurgid valmivad väga lihtsalt ja neid saab maitsta juba 12-14 tunni pärast. Need sobivad suurepäraselt kartulite, liharoogade, võileibade kõrvale või lihtsalt värskendavaks suupisteks 🌿
📝 Koostisosad:
🥒 1 kg väikeseid värskeid kurke
💧 1 liiter gaseeritud mineraalvett
🧂 2 supilusikatäit soola
🧄 3 küüslauguküünt
🌿 1 punt värsket tilli
👩🍳 Valmistamine:
Kõigepealt pese kurgid väga korralikult külma jooksva vee all 💦 Kui kurgid on ostetud turult või poest, võib neid 20-30 minutit külmas vees hoida. Nii muutuvad need veel krõbedamaks 🥒✨
Lõika kurkidel mõlemad otsad ära. See aitab neil kiiremini soola, küüslaugu ja tilli aroomi endasse imada 🌿
Valmista ette puhas klaaspurk, kauss või kaanega pott. Pane anuma põhja umbes pool pestud tillist. Tilli võib lisada koos vartega, sest just need annavad palju aroomi 🌱
Lao kurgid tilli peale tihedalt üksteise kõrvale. Proovi need sättida võimalikult korralikult ja tihedalt, et soolveega üle valades oleksid kõik kurgid täielikult kaetud 🥒
Koori küüslauguküüned ja lõika need õhukesteks viiludeks või haki peeneks 🧄 Jaota küüslauk kurkide peale. Kõige peale lisa ülejäänud till 🌿
Sega eraldi anumas gaseeritud mineraalvesi ja sool, kuni sool on täielikult lahustunud 💧🧂 Kõige parem on kasutada toasooja mineraalvett, siis lahustub sool kiiremini.
Vala valmis soolvesi kurkidele nii, et need oleksid täielikult kaetud. Kui kurgid kipuvad pinnale tõusma, võib need kergelt väikese taldrikuga alla vajutada.
Kata anum kaane või toidukilega ja pane külmkappi ❄️
12-14 tunni pärast on kurgid juba valmis! Need jäävad kergelt soolased, väga aromaatsed ja mõnusalt krõbedad 😋 Kui soovid tugevamat maitset, võid neid külmkapis veidi kauem hoida.
Serveeri jahutatult ja naudi! 🥒💚
Head isu! 😍
Kui sulle meeldivad sellised lihtsad ja maitsvad retseptid, salvesta see postitus, jaga sõpradega ja kirjuta kommentaaridesse, kas proovid järele! 💬🥒❤️
