Krabipulgad, riivjuust ja üks ootamatu lisand. Korea porgand annab tuttavale salatile hoopis uue maitse!

🥕Kui tahad tavapärasele krabipulgasalatile vaheldust, proovi seekord maisi asemel Korea moodi marineeritud porgandit. Selle kergelt hapukas ja vürtsikas maitse sobib hästi maheda juustu, keedumunade ja krabipulkadega. Porgand jääb mõnusalt krõmps, riivitud muna ja majonees seovad aga kõik kreemjaks salatiks. Kui lõikad krabipulgad peenikesteks ribadeks, jääb salat kausis sama kirju nagu pildil.

Vaja läheb 4 portsjoniks:

* 200 g krabipulki

* 180 g Korea moodi marineeritud porgandit

* 3 muna

* 120 g mahedat juustu, näiteks Goudat

* 3 sl majoneesi

* 2 sl hakitud värsket peterselli

* Soovi korral näpuotsatäis jahvatatud musta pipart

1. Keeda munad ja lase neil jahtuda

Pane munad potti ja kata külma veega. Kui vesi läheb keema, keera kuumus väiksemaks ja keeda mune 9–10 minutit. Tõsta need külma vette, lase täielikult jahtuda ja koori. Riivi munad jämeda riiviga. Kui eelistad salatis suuremaid munatükke, haki munad noaga.

2. Lõika krabipulgad ja riivi juust

Kui krabipulgad on külmutatud, sulata need eelnevalt külmkapis. Lõika pulgad pikuti õhukesteks ribadeks. Võid need ka sõrmedega kiududeks tõmmata ja pikemad ribad pooleks lõigata. Riivi juust jämedalt, et salatis jääksid näha nii juusturibad kui ka punased krabipulgad.

3. Nõruta porgand

Tõsta marineeritud porgand mõneks minutiks sõelale. Kui marinaadi on palju, vajuta porgandit lusikaga kergelt. Väga pikad ribad lõika pooleks, et salatit oleks lihtsam segada ja tõsta. Maitse porgandit enne kaussi panemist. Kui see on üsna vürtsikas, jäta must pipar välja.

4. Sega salat kokku

Pane krabipulgad, porgand, munad ja juust suurde kaussi. Lisa alustuseks kaks supilusikatäit majoneesi ja sega kahe lusikaga alt üles, et riivitud muna ja juust kokku ei vajuks. Seejärel lisa ülejäänud majonees, kui soovid kreemjamat salatit. Maitse enne soola lisamist, sest porgand, juust ja krabipulgad on juba maitsestatud.

5. Lase maitsetel seguneda ja serveeri

Kata kauss ja tõsta salat 15–20 minutiks külmkappi. Vahetult enne lauale panemist sega salat veel kord õrnalt läbi ja puista peale hakitud petersell. Kui valmistad salatit külalistele, võid munad varem keeta ja juustu riivida. Hoia koostisosi külmkapis eraldi ning sega salat kokku enne sööki. Nii jäävad porgandiribad mõnusalt krõmpsud. 🌿

Kas teie paneksite krabipulgasalatisse ikka maisi või prooviksite seekord Korea porgandiga? Kui retsept meeldis, vajutage ❤️ ja jagage seda sõpradega!