FERMENTEERITUD PEEDID – KAOVAD KÜLMKAPIST KIIREMINI KUI ÜKSKI TEINE SUUPISTE
Tulevad erksad, krõmpsuvad, kergelt hapukad ja väga sügava maitsega. Ja paljud joovad hiljem ka soolvett eraldi.
Vaja läheb:
2-3 keskmist peeti
💧 1 liiter vett
🧂 1 sl jodeerimata soola
🧄 3-4 küüslauguküünt
🌿 Loorberilehti ja piprateri – soovi järgi
Kuidas valmistada 👇
Koorige peedid ja lõigake väikesteks tükkideks või õhukesteks viiludeks.
Pange need puhtasse purki, lisage küüslauk ja maitseained 🌿
Lahustage sool külmas vees ja valage peetidele peale nii, et need oleksid täielikult soolveega kaetud 💧
Jätke purk toatemperatuurile 4-6 päevaks. Juba mõne päeva pärast tekivad mullikesed ja meeldiv hapukas lõhn ✨
Kui maitse muutub tugevaks ja mõnusaks, tõstke purk külmkappi ❄️
Peedid sobivad suurepäraselt liha, kartuli ja salatite kõrvale või lihtsalt tervislikuks vahepalaks 🤤
Kui teile meeldivad sellised vanaaegsed kodused retseptid, jagage seda postitust ❤️.
