Paks ja aromaatne maasikamoos sidruniga

Maasikamoosi valmistamiseks on palju erinevaid võimalusi. Täna pakun välja paksu maasikamoosi retsepti sidruniga. Maasikakonservid on alati perenaiste seas populaarsed.

See mari valmib ühtedena esimestest ja just sellest algab tihti hoidiste hooaeg. Maasikamoosi võib valmistada mitmel viisil: paksu, tervete marjadega, džemmina, moosina jne. Meie valmistame seekord paksu ja aromaatset maasikamoosi sidruniga.

Koostisosad:

· Maasikad – 500 g
· Suhkur – 500 g
· Sidrun – 1/2 tk

Valmistamine:

1. Kõigepealt tuleb marjad moosi keetmiseks ette valmistada. Eemalda maasikatelt varred, pese marjad, ja kui on halbu marju, sorteeri need välja.

2. Pane marjad keedunõusse ja kata need suhkruga.

3. Sidrunilõigud lõika väikesteks tükkideks.

4. Lisa need maasikatele.

5. Pane maasikad ja sidrun pliidile väikesele kuumusele. Mõne minuti pärast hakkavad maasikad mahla andma ja suhkur lahustub järk-järgult. Kuna teeme paksu moosi, sega julgelt marju, et mahl eralduks kiiremini ja suhkur lahustuks ühtlasemalt. Sel juhul pole vaja muretseda marjade terviklikkuse pärast.

6. Kui moos hakkab keema, tekib vaht – eemalda see.

Keeda moosi seni, kuni see saavutab soovitud paksuse. Valmidust kontrolli tilgaga: tilguta veidi moosi külmale taldrikule – kui see ei voola laiali, on moos valmis.

7. Steriliseeri purgid ja kaaned.

8. Tõsta valmis moos purkidesse.

9. Sulge kaaned „twist-off“ või tavaliste kaantega.

10. Hoia purke tagurpidi mõned tunnid.

11. Säilita moosi jahedas kohas.