Vitamiinisegu ingverist, sidrunist ja meest, mida teen igal sügisel ja talvel (valmib vähem kui 10 minutiga)
Ingveri, sidruni ja mee segu 🍋🍯
Kui algavad jahedamad hommikud, vihmased päevad ja soe tee muutub taas igapäevaseks, teen seda segu peaaegu alati. Pole vaja keerulisi koostisosi, midagi ei pea keetma ja kogu valmistamine võtab umbes 10 minutit.
Segu jääb väga aromaatne, värske, ingverist veidi terav ja meest mõnusalt magus. Mina lisan seda sooja tee või vee sisse või võtan lihtsalt väikese lusikatäie, kui tahan midagi tugeva ja värske maitsega.
Vaja läheb:
150 g sidrunit
100–120 g värsket ingverit
180–200 g mett
Kui teile meeldib tugevam ja teravam maitse, võib ingverit lisada rohkem. Mahedama segu jaoks võib mee kogust veidi suurendada.
Valmistamine:
Peske ingver hoolikalt puhtaks ja koorige võimalikult õhukeselt. Kõige mugavam on seda teha tavalise teelusikaga, sest nii saab koore lihtsalt maha kraapida ega lähe palju ingverit raisku.
Lõigake ingver väiksemateks tükkideks.
Peske sidrun väga hoolikalt, lõigake tükkideks ja eemaldage seemned. Kui sidruni koor on väga paks või mõru, võib osa koorest eemaldada.
Pange sidrun ja ingver köögikombaini või blenderisse. Lisage mesi ning purustage kõik soovitud konsistentsini.
Mina ei tee segu alati täiesti ühtlaseks püreeks. Mulle meeldib, kui sisse jäävad mõned väikesed sidruni- ja ingveritükid.
Tõstke valmis segu puhtasse ja täiesti kuiva klaaspurki ning hoidke külmkapis.
Kuidas ma seda kasutan
Kõige sagedamini lisan 1 teelusikatäie segu sooja tee või vee sisse. Jook ei pea olema tulikuum, eriti kui soovite säilitada võimalikult palju värsket sidrunimaitset.
Mõnikord lisan seda ka jogurtile, pudrule või röstitud saiale. Väga mõnus on segada lusikatäis ka lihtsalt sooja vee sisse.
Väike nipp
Ärge tehke korraga tohutut kogust. Mina eelistan valmistada väiksema purgi, hoida seda külmkapis ja teha uue portsu siis, kui eelmine otsa saab.
Nii püsib maitse värskem ja kogu valmistamine võtab nagunii vaid mõned minutid.
Miks ma seda segu igal sügisel teen
Mulle meeldib kõige rohkem see, et külmkapis on alati valmis aromaatne sidruni, ingveri ja mee segu. Avad purgi, lisad lusikatäie sooja tee sisse ja köögis levib kohe mõnus värske aroom.
Mõnest lihtsast koostisosast saab terve purgitäie ning valmistamiseks ei kulu rohkem kui umbes 10 minutit. 🍋🍯
