Võtan keefiri ja 1 muna 😍 Valmistan 10 minutiga sellised pirukad, et kõik küsivad juurde!

Need Türgi kartulipirukad tulevad uskumatult toitvad, seest pehmed ja mõnusalt krõbeda kuldse koorikuga 🤤 Sobivad ideaalselt õhtusöögiks, suupisteks või isegi supi kõrvale leiva asemel.

📝 Koostisosad:

🥛 Keefir — 400 g
🧅 Sibul — 2 tk
🥚 Muna — 1 tk
🥩 Hakkliha — 300 g
🧂 Sool — 1 tl
🧈 Või — 30 g
🍚 Suhkur — 1 tl
🥔 Kartul — 600 g
🫒 Õli — 20 g
🥄 Küpsetuspulber — 1 tl
🌾 Jahu — 600 g

👩‍🍳 Valmistamine:

1️⃣ Lisa keefirile suhkur ja sool ning sega läbi.
2️⃣ Vala juurde õli ja sega uuesti korralikult.

3️⃣ Lisa jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku pehme tainas. Alguses sega spaatliga, hiljem kätega.

4️⃣ Kata tainas toidukilega ja jäta 20 minutiks sooja kohta 😊

5️⃣ Samal ajal keeda kartulid, koori ja tambi pudruks.
6️⃣ Lisa või, veidi soola ja sega hästi läbi.

7️⃣ Vormi kartulimassist umbes 10 väikest pallikest.

8️⃣ Haki sibul peeneks ja sega hakklihaga. Maitsesta soolaga.

9️⃣ Vormi ka lihasegust väikesed pallid.

🔟 Prae lihapallid pannil vähese õliga igast küljest kuldseks. Lase neil jahtuda.

1️⃣1️⃣ Pane iga lihapall kartulipalli sisse.

1️⃣2️⃣ Jaga tainas osadeks, vormi pallid ja vajuta need kätega lapikuks.

1️⃣3️⃣ Pane keskele kartuli-lihatäidis, sulge servad korralikult ja vormi pirukad.

1️⃣4️⃣ Kuumuta pannil rohkem õli ja prae pirukaid mõlemalt poolt kuldpruuniks ✨

1️⃣5️⃣ Tõsta valmis pirukad paberrätikule, et liigne õli imenduks.

Pirukad tulevad väga toitvad, pehmed ja uskumatult maitsvad 🤤🥔

💚 Kui retsept meeldis — jaga sõpradega ja jäta ❤️