Valmistame maitsva ja toitva lõunasöögi hakklihast ja kartulis
Valmistame maitsva ja toitva lõunasöögi perele. Tavalisest kartulipudrust ja lihapallidest loome originaalse roa, mida küpsetame ahjus. Mahlakuse lisamiseks lisame tomatit ja palju juustu – nii kartulitaignasse kui ka pealisena.
Hakkliha saab valmistada igasugusest valitud lihast. Sellist portsjonirooga on väga mugav serveerida lauale.
Koostisosad:
– Kartul – 700 g
– Või – 70 g
– Muna – 1 tk
– Kõva juust – 200 g
– Hakkliha – 500 g
– Sibul – 1 tk
– Tomat – 1 tk
– Sool – maitse järgi
– Must jahvatatud pipar – maitse järgi
1. Valmistage ette hakkliha, jahvatades liha hakklihamasinas või blenderis. Võib kasutada mis tahes liha, hästi sobib ka kahest liigi lihast valmistatud seguhakkliha. Hakkige sibul peeneks ja lisage hakklihale.
Maitsestage segu soola ja pipraga, segage ühtlaseks massiks. Pange segu ajutiselt kõrvale.
2. Koorige kartulid ja pange keema soolaga maitsestatud veega, kuni need on pehmed. Pärast keetmist valage kogu vesi ära ja suruge kartulid pudruks.
Lisage kartulitele või ja kloppige sisse toores muna.
3. Riivige juust peene riiviga ja segage kartulipudruga, segage korralikult läbi.
4. Vormige kartulipudrust 6 ühesuurust palli ja asetage need võiga määritud vormi või ahjuplaadile. Tehke igasse pallikesse süvend.
5. Vormige hakklihasegust väiksemad pallid ja asetage need kartulisüvenditesse, vajutage kergelt peopesaga.
6. Lõigake tomat viiludeks ja asetage viilud hakkliha peale.
7. Pange valmistatud pallid eelkuumutatud ahju ja küpsetage 35 minutit 180 kraadi juures.
8. Seejärel võtke roog ahjust välja, puistake peale riivjuust ja asetage 5 minutiks uuesti ahju, et juust sulaks.
Serveeri roog lauale. Head isu!
