Šarlott tort majoneesiga ja õuntega. Kontrollitud retsept, mis alati õnnestub
Täiuslik kodune küpsetis pere teepausiks ja muuks – küpseta koheva ja lõhnava šarlott koogi õuntega. Täna soovitame taignale lisada veidi majoneesi!
Ärge muretsege – selle maitset te ei tunne, kuid kook tuleb pehme ja õrn. Taigna struktuur on elastne ja õrnalt poorne. See küpsetis ei jäta kedagi ükskõikseks.
Kõik koostisosad on lihtsalt kättesaadavad ja tõenäoliselt olemas külmikus. Kui otsite usaldusväärset šarlott retsepti, mis alati õnnestub, proovige seda retsepti!
Koostisosad:
– Muna – 3 tk
– Suhkur – 150 g
– Jahu – 160 g
– Õunad – 3–4 tk
– Küpsetuspulber – 1 tl
– Majonees – 50 g
– Või – 20 g
Valmistamisjuhend:
1. Löö munad sügavasse kaussi ja lisa suhkur. Vahusta mikseriga umbes 3–4 minutit, kuni segu muutub kohevamaks ja heledamaks ning suhkur lahustub.
2. Lisa taignale majonees ja sega uuesti korralikult läbi mikseriga.
3. Sõelu juurde küpsetuspulbriga segatud jahu ning sega ettevaatlikult lusika või spaatliga, et tainas ei kaotaks kohevust.
4. Lisa tükeldatud õunaviilud (soovi korral koori õunad) ja sega veelkord. Sobivad nii hapud kui ka magushapud õunad – vastavalt teie maitsele.
5. Määri küpsetusvorm võiga ja aseta tainas koos õuntega vormi. Ideaalselt sobib 18 cm läbimõõduga lahtikäiv vorm. Kui kahtled oma vormis, kata selle põhi küpsetuspaberiga.
6. Küpseta šarlott kooki õuntega ahjus 180 kraadi juures umbes 30–35 minutit. Tainas tõuseb kahekordseks, muutub kohevamaks ja lõhnavaks.
Küpsetamise ajal ära ava ahjuust. Kui kook on kuldne, lülita ahi välja ja lase koogil rahulikult jahtuda.
7. Serveeri valmis šarlott majoneesiga – koos õuntega on see imemaitsev! Soovi korral puista peale tuhksuhkrut.
