Salat „Hiireke kindas“
Valmistage end ette pühadeks selle ilusa ja maitsva salatiga! Selline armas salat meeldib kindlasti kõigile teie peol – see näeb lihtsalt imekaunis välja!
Salat koosneb koostisosadest, mis tavaliselt enne pühi külmkapis leiduvad: marineeritud seened, keedetud kana, munad ja värsked köögiviljad. Lisaks saab koostisosi asendada: näiteks seened – marineeritud kurkidega, kana – singi või vorstiga. Alustame?
Koostisosad:
– Kanarind – 250–300 g
– Marineeritud šampinjonid – 250 g
– Keedetud munad – 3–4 tk
– Sibul – 1 tk
– Porgand – 1 tk
– Majonees – 1–2 spl
– Sool – maitse järgi
– Jahvatatud must pipar – maitse järgi
– Taimeõli – 3 spl
– Punane paprika – 1 tk
– Kuivatatud ploom – 1 tk
– Roheline – kaunistamiseks
Valmistamine:
1. Tükeldage keedetud kanarind väikesteks kuubikuteks ja pange kaussi. Lisage peeneks hakitud marineeritud seened. Jätke mõned seened kaunistamiseks.
2. Keetke munad kõvaks, koorige ja jagage üks muna valgeks ja kollaseks. Jätke valge kaunistamiseks, ülejäänud munad ja kollane tükeldage ja lisage kaussi kana ja seente juurde.
3. Tükeldage sibul ja praadige õlis, kuni see muutub kuldpruuniks. Lisage riivitud porgand ja praadige koos, kuni köögiviljad on pehmed. Jahutage ja lisage kaussi.
4. Lisage salatile majonees, maitsestage soola ja pipraga ning segage läbi.
5. Asetage salatimass taldrikule ja kujundage sellest kindakujuline figuur, mille sees paistab hiirepea. Lisage alus kõrvade jaoks.
6. Hakkige ülejäänud seened peeneks ja katke nendega hiirepea ja kõrvad. Kata kinda pealmine osa peeneks hakitud paprika massiga. Enne selle lisamist pigistage paprikast mahl välja, et salat ei jääks liiga märjaks.
7. Lõigake valgest kaks ringi silmadeks ja üks kaar naeratuseks. Riivige ülejäänud valge ja katke sellega kinda äär ja hiire kõrvad. Paprikaga tehke põsed ja ploomist nina ja pupillid. Kasutage hiire vuntside jaoks rosmariinioksi ja majoneesiga kaunistage kinnast.
8. Kaunistage salat ürdilehtede ja paprikatükkidega. Salat „Hiireke kindas“ on valmis!
Head isu ja ilusaid pühi!
