Originaalne suupiste korvikesis, mis hämmastab oma välimusega, maitsega ja valmistamise viisiga!
Selline suupiste on väga lihtne valmistada! Pole vaja osta valmis tartalette. Põhi valmib minutitega. Suupiste on sobiv pidulauale ning kaunistab seda kenasti. Nii maitse kui ka välimus on lihtsalt imetletavad!
Seentega korvikesed.
Tükeldatud šampinjonid (400 g, värsked) ja sibul (1 tk.) pruunistatakse õlis (2 spl.) keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, kuni vedelik aurustub. Maitsesta soola ja pipraga, lisa hapukoor (2 spl.) ja muskaatpähkel (1 näputäis, see annab mõnusa maitse ja aroomi). Kuumuta paar minutit ja korvikeste täidis on valmis.
Kui teeme täidist, siis vajutame pehmet röstsaiaviilud (12 tk.) tugevalt rulliga lamedaks ja lõikame välja rõngaid (minu tass oli 10 cm läbimõõduga).
Asetame ringid muffinivormi ja vormime ilusaid korvikesi. Kuivatame ahjus 180 kraadi juures 5 minutit. Seejärel lisame korvikestesse seenetäidise (3 tl. iga korvike).
Kõva juust riivitakse peeneks, võib kasutada ka juba riivitud mozzarellat (70 g), jaotage juust peal ja lisage igale korvikesest pooleks lõigatud kirsstomat (need annavad piduliku ilme). Pange ahju 180 kraadi juures küpsema 10-12 minutiks.
Tõstke kuumad seenekorvikesed taldrikule, kaunistage rohelisega ja serveerige kohe. Need on säravad, ilusad, uskumatult aromaatsed ja maitsvad.