Nüüd on see minu lemmik hommikusöögiroog. Omlett köögiviljade ja ürtidega

Koostisained:

* 4 muna
* 50 ml piima või koort
* 1 keskmine tomat (kuubikuteks lõigatud)
* ½ paprikat (peeneks hakitud)
* ½ väikest suvikõrvitsat (riivitud)
* 2 spl rohelist sibulat (peeneks hakitud)
* 50 g kõva juustu (riivitud)
* 1 küüslauguküüs (soovi korral)
* Sool ja must pipar maitse järgi
* 1 spl oliiviõli või võid praadimiseks
* Värsked ürdid (petersell, till) kaunistuseks

Valmistamine:

Koostisainete ettevalmistamine:
Lõika tomat väikesteks kuubikuteks ja eemalda üleliigne vedelik.

Haki paprika ja roheline sibul peeneks.

Riivi suvikõrvits peene riiviga ja pigista kergelt liigne vesi välja.

Munasegu valmistamine:
Klopi munad kausis piimaga, lisa soola ja pipart maitse järgi.

Lisa ettevalmistatud köögiviljad ja riivitud juust.

Sega hästi läbi.

Omleti praadimine:
Kuumuta pann keskmisel kuumusel oliiviõli või võiga.

Vala munasegu pannile ja küpseta madalal kuumusel 5-7 minutit, kuni põhi muutub kuldpruuniks.

Pööra omlett ettevaatlikult ümber või voldi pooleks.

Küpseta veel 2-3 minutit, kuni valmis.

Serveeri:
Tõsta omlett taldrikule.

Kaunista värskete ürtidega ja raputa peale hakitud tomateid.

Serveeri kuumalt.

Nõuanne: Omletti võib serveerida koos kerge salati või krõbeda röstsaiaga.

Head isu!