Minu kõige lemmikum kohupiimaküpsiste retsept! Valmib minutitega tee kõrvale!

Koostisosad:

* Jahu +/- 330 grammi, Suhkur – 50 grammi

* Või – 100 grammi

* Jogurt (või hapukoor) – 150 grammi

* Muna – 1 tk.

* Küpsetuspulber – 1 tl.

* Vanillisuhkur

* Sool – näpuotsatäis

Täidis:

* Kohupiim – 250 grammi

* Tuhksuhkur – 2 sl.

* Jahu – 1 sl.

* Munavalge – 1 tk.

Küpseta 180°C juures 20 minutit. Küpsetusaeg ja temperatuur võivad sõltuda ahju omadustest.

VALMISTAMINE:
Alustame lihtsatest koostisosadest: üks muna, 50 grammi suhkrut, vanillisuhkur ja näpuotsatäis soola. 100 grammi võid ja 150 grammi jogurtit, ja meil on valmis alus meie taignale.

Lisame teelusikatäie küpsetuspulbrit ja umbes 330 grammi jahu, et saada ideaalne tainakonsistents.

Tõsta tainas külmkappi.

Valmistame täidise. Lisame 250 grammi kohupiima ja 2 supilusikatäit tuhksuhkrut, jahu – 1 sl ja munavalge – 1 tk. Segame hästi läbi ja täidis on valmis.

Jagame taina kaheks osaks.

Rullime lahti.

Kasutades vormi läbimõõduga 9 cm, loome täiuslikud ringid meie küpsiste jaoks.

Paneme täidise kondiitrikotti.

Lisame täidise taignale, nagu näidatud fotol.

Paneme küpsised ahju 20 minutiks temperatuuril 180°C.

Ja voilà, meie kohupiimaküpsised on valmis! Neid võib puistata tuhksuhkruga lisamaitse ja ilu jaoks.