Kook „Üks klaas“. Retsept on lihtne meelde jätta ja valmib kiiresti

Selle koogi retsept on väga lihtne meelde jätta, sest peaaegu kõiki koostisosi kasutatakse ühe klaasi kaupa. Seetõttu kutsutakse seda „Kõik ühe klaasi järgi“.

Täidiseks kasutame marju – võite valida oma lemmikmarju. Suvel on parem kasutada värskeid marju, talvel sobivad suurepäraselt külmutatud marjad. See kook kuulub lihtsate ja kiirete küpsetiste hulka, mida igaüks suudab valmistada.

Koostisosad:
– Suhkur – 1 klaas
– Manna – 1 klaas
– Keefir – 1 klaas
– Marjad – 1 klaas
– Taimeõli – 100 g
– Munad – 2 tk
– Küpsetuspulber – 1 tl
– Sool – 1/3 tl

Valmistamisjuhend:
1. Löö kaks muna sügavasse kaussi, lisa suhkur ja näpuotsatäis soola, sega hoolikalt vispliga ühtlaseks.

2. Lisa munasegule toasoe keefir ja sega veel kord läbi.

3. Sõelu jahu läbi sõela, sega see küpsetuspulbriga ja lisa taignasse. Seejärel lisa manna.

4. Sega kõik koostisosad vispliga, kuni saad ühtlase taina ilma tükideta. Lisa ettenähtud kogus taimeõli. Kui on aega, lase tainal 30 minutit seista, et manna saaks paisuda. Kui aega pole, võid kohe küpsetama hakata.

5. Lisa tainale värsked või külmutatud marjad ja sega lusikaga läbi. Külmutatud marju ei ole vaja eelnevalt sulatada – lisa need otse tainasse. Marju võid soovi korral ka koogi peale puistata.

6. Kata kuumuskindel küpsetusvorm küpsetuspaberiga või määri veidi õliga. Kuna tainas sisaldab taimeõli, ei tohiks see vormi külge kinni jääda. Vala tainas vormi ja silu see spaatliga ühtlaseks.

7. Kuumuta ahi 180 kraadini, aseta vorm ahju. Küpseta kooki 40 minutit, kuni see on valmis. Kui pealispind on hästi pruunistunud, kontrolli koogi küpsust puidust tiku abil – tainas ei tohi selle külge jääda. Kui kook ei ole veel valmis, kata see fooliumiga ja küpseta veel 10 minutit. Fooliumi all pealmine kiht ei pruunistu, kuid sisemus küpseb kenasti läbi.

8. Lase valmis koogil vormis jahtuda, võta see välja, lõika portsjoniteks ja serveeri.

Head isu!