Kodused merekarbiküpsised imelise täidisega: pehmed nagu pilved

Soovite oma lähedasi millegi erilisega rõõmustada? Need aromaatsed ja muredad merekarbiküpsised õhulise täidisega sulavad suus! Valmivad kõigest 15 minutiga ja toovad esimese ampsuga naeratuse! 😍

🥚 Koostisosad:

🔹 Taina jaoks:
✔ 380 g jahu
✔ 200 g võid (külma)
✔ 4 munakollast
✔ 1/3 tl soola
✔ 100 g hapukoort

🔹 Täidise jaoks:
✔ 4 munavalget
✔ 200 g suhkrut
✔ 8 g vanillisuhkrut
✔ näputäis sidrunhapet
✔ 2 tl maisitärklist

🥐 Kuidas valmistada merekarbiküpsiseid:

1️⃣ Taina valmistamine:
▪ Hõõruge külm või ja jahu puruseks.
▪ Lisage munakollased, sool ja hapukoor.
▪ Sõtkuge pehme, mitte kleepuv tainas.
▪ Jagage tainas 30 tükiks, veeretage pallideks, katke kilega ja pange sügavkülma 30 minutiks.

2️⃣ Täidise valmistamine:
▪ Segage munavalgetesse suhkur, vanillisuhkur ja maisitärklis.
▪ Lisage sidrunhapet.
▪ Vahustage mikseriga tugevaks ja läikivaks vahuks.

3️⃣ Vormide tekitamine ja küpsetamine:
▪ Rullige jahutatud pallid õhukesteks ketasteks.

▪ Asetage keskele 1 tl täidist.

▪ Sulgege, ühestage vastasküljed.

▪ Asetage küpsetusplaadile, mis on kaetud küpsetuspaberiga.

▪ Küpsetage 200°C juures 10 minutit.

Nipp: Võite täidisesse lisada peeneks hakitud kreeka pähkleid – tulemus muutub veelgi maitsvamaks!

Enne serveerimist puistake merekarbiküpsised üle tuhksuhkruga ja nautige õhulist maiust! 💛