Kiirelt eemaldage need tooted külmkapist!
Nimekiri varudest, mida ei tohi mingil juhul külmkapis hoida!
Külmkapp on tõeliselt hämmastav leiutis, mis aitab meie toitu säilitada. Kuid mitte kõik toiduained ei sobi külmikusse. Mõned neist ei talu madalat temperatuuri.
Siin on nimekiri mõnest varudest, mida tuleb hoida külmkapist eemal! Mida ei tohi külmkapis hoida:
LEIB
Leib kuulub nende toiduainete hulka, mida ei tohi kunagi külmkapis hoida. Selle hoidmine seal ei pikenda leiva säilivust, vaid aitab tal kiiremini kuivada ja neelata kõik külmikus olevad lõhnad. Parim viis leiva säilitamiseks on toatemperatuur, ning isegi siis tuleks seda hoida mitte rohkem kui neli päeva.
Kui päts on piisavalt suur ja te ei suuda seda selle aja jooksul ära süüa, siis on parem lõigata vajalik viil ning ülejäänud osa sügavkülmutada.
KÜÜSLAUK
Küüslauk ei talu külma üldse. Pole mingit vajadust hoida seda külmkapis. Ta säilub kuivas kohas paar kuni kolm kuud. Oluline on ventilatsioon, mis hoiab küüslaugu kauem värskena.
TERAV KASTE
Arvatakse, et kõik kastmed ja maitseained tuleb hoida ainult külmkapis. Kuid sellised koostisosad nagu äädikas, suhkur ja sool on suurepärased säilitusained. Teravat kastet pole samuti vaja külmkapis hoida. Sahvris suudab see püsida kuni kolm aastat, seega madalad temperatuurid pole vajalikud. Lisaks ei parenda need tema maitset.
KARTUL
Kindlasti pole tema koht külmkapis. Peamine põhjus on see, et madal temperatuur muudab kartulitärklise suhkruks. Isegi temperatuur +7 kraadi kahjustab kartulit. Ja isegi küpsetamine ei varja tema maitse ja konsistentsi muutumist. Parim koht kartuli hoidmiseks on paberkotis sahvris.
TOMATID
Külmik muudab tomatid millekski mittesöödavaks. Mida kauem neid külmas hoitakse, seda rohkem nad halvenevad. Neid seal muidugi hoida võib, kuid maitse pole enam endine. Tomatid armastavad soojust, seega tasub neid hoida lihtsalt laual, toatemperatuuril. Siiski tuleks tomateid kaitsta otsese päikesevalguse eest.
SIBUL
Sibulat on parem hoida võrkudes, et soodustada õhu liikumist. See võimaldab säilitada teda pikema aja jooksul. Külmkapis aga, kus on puudulik õhuringlus ja niiskus, mädanevad sibulad väga kiiresti.
Samuti tasub teada, et sibul säilib paremini pimedas, sest valgus muudab tema maitset. Samas ei soovitata hoida sibulat kartuli kõrval. Viimase eralduvad gaasid ja niiskus kiirendavad sibulate riknemist.
KOHV
Paljud inimesed on veendunud, et külmkapp on parim koht kohvi jaoks. Tegelikult pole seal tema koht. Hoidmine külmkapis mõjutab negatiivselt kohvi kvaliteeti ja maitset. Lisaks võib kohv tugeva aroomi tõttu muuta ka teiste toiduainete lõhna ja maitset.
