Suvikõrvitsarullid munade ja juustuga

Täna pakun teile valmistada isuäratavat ja maitsvat suupistet, mis sobib nii pidupäevale kui ka igapäevaselt – suvikõrvitsarullid munade ja juustuga. Selliste lihtsate koostisosade kombinatsioon annab tõeliselt uskumatult hea tulemuse.

Suvikõrvitsad praeme jahus, nii et need muutuvad kergelt kuldpruuniks ja magusamaks. Täidise valmistamiseks kasutame võidukat kombinatsiooni juustust, munadest, majoneesist ja küüslaugust.

Suupiste on suurepärane iseseisvalt, kuid seda saab lisada ka lihatoitudele, kalale või keedetud noortele kartulitele. Kindlasti pange see retsept endale kõrva taha, suvikõrvitsahooajal on see suupiste teie laual sage külaline.

Koostisosad:

· Suvikõrvits 2 tükki

· Kana muna 7 tükki

· Kõva juust 100 g

· Majonees 2 spl

· Küüslauk 2 küünt

· Jahu 3 spl

· Taimne õli 50 ml

· Sool – maitse järgi

· Must jahvatatud pipar – maitse järgi

VALMISTAMINE:

1. Valmistage koostisosad vastavalt loetelule. Valige noored suvikõrvitsad, loputage ja kuivatage need. Lõigake suvikõrvitsad õhukesteks viiludeks. 

2. Tõstke taldrikusse nisujahu ja lööge sisse kolm kanamuna, lisage soola ja pipart.

3. Segage vispli abil mune ja jahu, seejärel kastke iga suvikõrvitsaviil munasegusse.

4. Kuumutage pannil taimne õli, asetage suvikõrvitsad ja praege neid 2-3 minutit kummaltki poolt.

5. Samal ajal, kui suvikõrvitsad praevalmivad, keetke ülejäänud neli kanamuna pajas – 10 minutit. Jahutage ja koorige valmis keedetud munad ning riivige need keskmise jämedusega riiviga, viige sügavasse kaussi. Lisage küüslaugule riivitud kõva juust, samuti riivitud keskmise jämedusega. Lisage majonees, küüslauk.

Segage kõik hoolikalt, suvikõrvitsate täidis on valmis.

6. Asetage valmistatud praetud suvikõrvitsad paberrätikutele, et eemaldada üleliigne õli.

7. Nüüd vormistage rullid – pange natuke valmistatud täidist iga suvikõrvitsa servale.

8. Rullige suvikõrvitsad rullideks, nii et täidis oleks sees. Valmis suupiste võib kohe lauale serveerida.

Head isu!