Kihiline salat „Mimoos“ tuunikalaga

🥗 Selle salati võid juba eelmisel õhtul valmis teha. Enne pidu jääb üle vaid serveerimisrõngas eemaldada ja salat kaunistada. Kui esimese tüki välja tõstad, on kõik kihid ilusti näha, alates kartulist põhjas kuni peenelt riivitud munakollaseni kõige peal. ✨

Koostisosad:

* 160 g konservtuunikala, nõrutatud kaal

* 300 g kartuleid

* 200 g porgandeid

* 4 muna

* 1 väike sibul

* 150 g majoneesi

* Tilli ja kirsstomateid kaunistamiseks

1. Keeda ja riivi kartulid ning porgandid

Pese kartulid ja porgandid ning keeda need koorega pehmeks. Võid neid keeta samas potis, aga tõsta kumbki välja siis, kui kahvel läheb kergesti sisse. Lase köögiviljadel täielikult jahtuda, koori ja riivi jämeda riiviga eraldi kaussidesse. Kui tahad salatit porgandililledega kaunistada, lõika enne riivimist mõni õhuke porgandiviil kõrvale.

2. Valmista ette munad, tuunikala ja sibul

Keeda mune 9–10 minutit alates vee keema hakkamisest, jahuta külmas vees ja koori. Lõika munad pooleks ning tõsta kollased eraldi kaussi. Riivi munavalged jämedalt ja munakollased peenelt.

Nõruta tuunikala sõelal korralikult ja vajuta kahvliga väiksemateks tükkideks. Haki sibul võimalikult peeneks, et see jaotuks kalakihis ühtlaselt. Kui sibul on väga kange, vala hakitud siblale korraks keev vesi peale, nõruta ja lase jahtuda.

3. Lao salat kihtidena

Aseta umbes 18 cm läbimõõduga serveerimisrõngas otse tasasele taldrikule, millega salati lauale viid. Jaota iga kiht lusikaga ühtlaselt ka rõnga servadeni. Silu kihid kergelt, et salat hoiaks pärast rõnga eemaldamist kuju.

Kartul. Laota riivitud kartul põhjaks ja määri peale õhuke kiht majoneesi.

Tuunikala ja sibul. Jaota tuunikala kartulile ning puista peale hakitud sibul.

Porgand. Kata kala riivitud porgandiga ja lisa õhuke kiht majoneesi.

Munavalge. Laota peale riivitud munavalge ja määri sellele ülejäänud majonees.

Munakollane. Puista peenelt riivitud munakollane ühtlaselt peale. Jäta see kiht kohevaks.

Majoneesi on mugav kihtidele kanda väikese toidukotiga. Tõsta majonees kotti, lõika nurgast väike tükk ära ja pigista peale peen võrgustik. Nii püsivad riivitud kihid paigal.

4. Lase salatil külmkapis seista

Kata salat nii, et kate munakollast ei puudutaks. Hoia seda külmkapis vähemalt 3 tundi, soovi korral üle öö. Enne serveerimist libista õhuke nuga mööda rõnga sisekülge ja tõsta rõngas otse üles. Kaunista tilli, poolitatud kirsstomatite ja porgandililledega. 🌿

Millise kalaga teie „Mimoosi“ teete? Kui retsept meeldis, vajutage ❤️ ja jagage seda sõpradega!