Riivin 3 õuna ja küpsetan terve plaaditäie krõbedaid õunarullikesi. Õhtuks pole neist enam ühtegi järel!

🍎 Väljast mõnusalt krõbedad, seest aromaatse õunatäidisega. Sellest kogusest saab 24 väikest rullikest.

🥣 Taina jaoks läheb vaja:

320 g nisujahu

180 g külma võid

120 g hapukoort

1 sl suhkrut

näpuotsatäis soola

🍏 Täidise jaoks läheb vaja:

3 keskmise suurusega õuna

2 sl suhkrut

1 tl jahvatatud kaneeli

tuhksuhkrut peale puistamiseks

👩‍🍳 Valmistamine:

Valmistage tainas. Segage jahu suhkru ja soolaga. Riivige külm või jämeda riiviga otse jahu hulka ja hõõruge sõrmedega kiiresti purutaoliseks. Lisage hapukoor ja sõtkuge tainaks. Jagage tainas kolmeks osaks, katke kinni ja hoidke 30 minutit külmkapis.

Valmistage õunatäidis. Koorige õunad ja riivige jämedalt. Pange pannile, lisage suhkur ja kaneel ning kuumutage keskmisel kuumusel 7–10 minutit, aeg-ajalt segades, kuni liigne vedelik on aurustunud. Laske täidisel täielikult jahtuda.

Vormige rullikesed. Rullige iga tainatükk umbes 24 cm läbimõõduga ringiks ja lõigake 8 kolmnurgaks. Pange iga kolmnurga laiemasse otsa kuhjaga teelusikatäis täidist. Keerake laiemast otsast tipu poole rulli ja painutage otsad veidi sissepoole, et tekiks sarvekujuline rullike.

Küpsetage. Asetage rullikesed küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile nii, et kolmnurga terav ots jääks alla. Küpsetage 190 °C-ni eelsoojendatud ahjus 18–22 minutit, kuni need on kergelt kuldsed. Jahtunud rullikestele puistake tuhksuhkrut.

Head isu! 🍎☕

Kui retsept oli kasulik, jätke ❤️ ja jagage seda sõpradega!