Mida tuleb sibulatega pärast saagikoristust teha, et need kaua säiliksid ega mädaneks. Kogenud aiapidajate nõuanded

Paljud arvavad, et kõige tähtsam on sibulad õigel ajal üles võtta. Tegelikult sõltub nende talvine säilivus suuresti sellest, kuidas te saagiga esimestel päevadel pärast koristamist ümber käite.

Just sel ajal otsustatakse, kas sibulad säilivad kevadeni või hakkavad juba mõne nädala pärast niiskuma, idanema ja mädanema. Isegi tugeva ja terve välimusega sibulad võivad kiiresti rikneda, kui need kohe kottidesse panna, niiskesse kuuri viia või pealsed liiga vara ära lõigata.

Siin on kogenud aiapidajate soovitused.

Kuivatage saak korralikult

Ärge kiirustage sibulaid kohe keldrisse või kuuri viima. Pärast ülesvõtmist tuleb need põhjalikult kuivatada.

Kui ilm on kuiv ja päikeseline, laotage sibulad ühe kihina otse peenrale või varjualuse alla. Niiske ilmaga viige saak hästi ventileeritavasse ruumi.

Tavaliselt kestab kuivatamine 10-14 päeva, mõnikord ka kauem. Kõik sõltub ilmast, sibulasordist ja saagi seisukorrast.

Kuivatamise ajal on soovitatav sibulaid mitu korda pöörata, et need kuivaksid ühtlaselt igast küljest. Ööseks tasub saak varjualuse alla viia isegi siis, kui päev oli soe. Hommikune kaste muudab pealmised koored uuesti niiskeks ja võib säilivusaega lühendada.

Ärge loopige ega lööge sibulaid

Pärast koristamist tuleb sibulatega ettevaatlikult ümber käia. Neid ei tohiks ämbrisse visata, üksteise vastu taguda ega mulda jõuga maha raputada.

Isegi peaaegu märkamatu kahjustuse korral võib koore alla tekkida muljumiskoht. Hiljem algab just sealt sageli pehmenemine ja mädanemine.

Kuivanud muld on parem eemaldada ettevaatlikult kätega alles siis, kui see hakkab iseenesest kergesti pudenema.

Ärge peske sibulaid enne säilitamist

Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud sibulaid ei tohi pesta. Vesi võib tungida pealmiste koorte alla ning isegi pärast uut kuivatamist võib sibula sisse niiskust jääda.

Kui sibulad on väga mullased, laske mullal täielikult kuivada ja puhastage need seejärel õrnalt kätega.

Ärge lõigake pealseid kohe ära

Pealseid ei tasu koristuspäeval ära lõigata. Nende aeglase kuivamise ajal järelvalmib ka sibul ning selle välimised koored muutuvad tugevamaks.

Pealsed võib ära lõigata alles siis, kui need on täielikult kuivanud. Tavaliselt jäetakse alles umbes 3-5 sentimeetri pikkune kuiv kael.

Kui kavatsete sibulatest punutisi teha, siis pealseid ei lõigata, vaid jäetakse terveks.

Ärge kiirustage juuri kärpima

Ka juuri ei ole soovitatav kohe pärast ülesvõtmist lõigata. Oodake, kuni need on täielikult kuivanud.

Seejärel võib neid ettevaatlikult lühendada, jättes alles väikese kuiva otsa. Kõige tähtsam on mitte vigastada sibula kandosa, sest kahjustatud koha kaudu võivad haigustekitajad kergesti sisse pääseda.

Kuidas aru saada, et sibulad on säilitamiseks valmis

Täielikult kuivanud sibul peab olema kõva ja tugev. Pealmised koored muutuvad kuivaks, krõbisevaks ja omandavad sordile iseloomuliku värvuse.

Kael peab olema õhuke ja täiesti kuiv. Kui see on endiselt paks, mahlane või niiske, ei ole sibul pikaajaliseks säilitamiseks veel valmis.

Korralikult kuivanud sibula juured muutuvad kuivaks ja murduvad kergesti.

Sorteerige kogu saak hoolikalt

Enne sibulate hoiule panemist vaadake iga sibul tähelepanelikult üle.

Kõik pehmed, lõhenenud, mädanema hakanud, idanenud, labida või kahjurite kahjustatud sibulad tuleb eraldi panna. Need tuleks toiduks ära kasutada esimesena.

Pikaajaliseks säilitamiseks sobivad ainult kuivad, kõvad ja täiesti terved sibulad.

Isegi üks mädanema hakanud sibul võib kastis rikkuda ka kõrval olevad sibulad.

Jaotage sibulad suuruse järgi

Kasulik on väikesed, keskmised ja suured sibulad eraldi paigutada.

Suured sibulad hakkavad sagedamini varem riknema, seega tasub need esimesena ära kasutada. Keskmise suurusega hästi valminud sibulad säilivad tavaliselt kõige kauem.

Ka väga väikeseid sibulaid tuleks regulaarselt kontrollida, sest need võivad kiiresti ära kuivada.

Valige sobiv hoiustamisnõu

Sibulaid tuleb hoida nii, et õhk saaks nende vahel vabalt liikuda.

Selleks sobivad:

* avadega puidust kastid;
* võrkkotid;
* punutud korvid;
* õhutusavadega pappkastid;
* sibulapunutised;
* väikesed riidest kotid.

Kilekotte ei tohi kasutada. Neisse koguneb kiiresti kondensatsioonivesi, sibulad muutuvad niiskeks ja hakkavad mädanema.

Samuti ei tohiks kaste ääreni täita. Mida paksem on sibulakiht, seda halvemini õhk liigub.

Valige sobiv hoiukoht

Sibulad säilivad kõige paremini kuivas, pimedas ja hästi ventileeritavas ruumis.

Oluline on vältida niiskust ja suuri temperatuurikõikumisi. Kaste ei tohiks asetada otse külma seina vastu, sest sinna võib tekkida kondensatsioon.

Kui hoiate sibulaid korteris, ärge asetage neid radiaatori, pliidi ega muu soojusallika kõrvale. Liiga soojas kohas kuivavad sibulad kiiremini ja hakkavad idanema.

Ärge hoidke sibulaid kartulite kõrval

Kartulid eraldavad säilitamise ajal niiskust. Kui sibulakastid nende kõrvale panna, muutuvad sibulad kiiremini niiskeks ja hakkavad riknema.

Võimaluse korral on parem neid köögivilju eraldi hoida.

Kontrollige varusid regulaarselt

Isegi korralikult ettevalmistatud sibulaid tuleks vähemalt kord kuus üle vaadata.

Kui märkate pehmet kaela, ebameeldivat lõhna, niiskeid laike või hallituse jälgi, tuleb kahtlane sibul kohe eemaldada.

Eriti hoolikalt kontrollige kastide alumist kihti, sest seal liigub õhk halvemini.

Need lihtsad reeglid aitavad saaki säilitada peaaegu kevadeni. Kõige tähtsam on pärast koristamist mitte kiirustada, sibulad korralikult kuivatada ja jätta hoiule ainult täiesti terved sibulad.

Veidi tähelepanu esimestel nädalatel ja talvel saate kasutada enda kasvatatud tugevaid, mahlaseid ning aromaatseid sibulaid ilma suurte kadudeta.

🧅 Kuidas teie sibulaid säilitate? Jagage oma järeleproovitud võtteid kommentaarides.